а поподробнее для особо "одаренных" можно? а то у нас все Данон да Данон

Likevel ну в общем так. Покупаешь в аптеке закваску "Йогурт Vivo" - такой сухой порошочек в баночке (у нас продается не во всех аптеках, нужно знать места)) ). Берешь литр молока (с маленьким сроком годности, самое простое), кипятишь и охлаждаешь до 40градусов. Потом закваска разбавляется водичкой и заливается в термос с охлажденным молоком. Настаивать 8-12 часов. Обычно этот способ всегда описан либо на сайте с заквасками, либо в аптеке дают при покупке распечатку.
Важно, что бы при приготовлении соблюдалась стерильность (то есть термос и ложку обдавать кипятком).

Likevel и еще. Добавки кладутся в уже готовый продук, иначе не получится йогурт. Вообще бактерии эти не любят сахар, именно поэтому в магазинных йогуртах бактерии долго не живут если они там вообще есть)

Yula* спасибо, буду делать. А он сладкий получается? А то я кефир, например, не люблю - мне кисло.

Мадам Сент-Бесс если не добавлять добавки и сахар, то он не сладкий и не кислый. Такой нежный вкус, как если купить йогурт без добавок. не такой как у кефира)

Yula* спасибо осталось лишь найти такую закваску
я делала похожее с Эвиталией, брала у себя в аптеке) применяла вместо всяких Линексов, Хилаков