Ну вот, ко мне начало возвращаться желание к готовке)
Так как к НГ мы прикупили продуктов, но я ничего не готовила, то теперь постепенно будем пускать все в ход.
На очереди перепела.
плов с перепеламиДля рецепта:
- перепелки - 10-12 шт.
- сливочное масло - 1/2 стакан
- лук репчатый (мелко нарезанный) - 1
- помидоры - 5 шт.
- рис - 2 стакана
- соль, перец - по вкусу.
Общипать, выпотрошить и помыть перепелок. Если они крупные, разрезать пополам. Посолить, поперчить и обжарить в масле. Затем выложить их в кастрюлю вместе с луком. Как только лук приобретет розоватый (? не поняла) цвет, бросить туда очищенные и размягченные помидоры. Оставить кипеть еще 10-15 минут, а затем добавить еще 2 чашки воды и рис. Уменьшить огонь и иногда перемешивать. Когда вода выкипит и рис будет готов, снять с огня. Подавать со свеженарезанным перцем.
В этот рецепт я еще решила добавить морковь и чеснок....
Надеюсь будет вкусно)